Молочные фильтры UVMILK®
Производство молочных продуктов в России продолжает расти, следуя многолетней тенденции. На молочных и молочно-консервных заводах, хладокомбинатах и сыроварнях каждый этап производственного процесса отличается своими технологическими особенностями. Как на этапе приемки сырья, так и при смешивании полуфабрикатов, и тем более при розливе готовой продукции, важна правильная фильтрация.
Используя молочные фильтры UVMILK® на молочном заводе, вы обеспечите очистку молока по ГОСТ №26 809.1-2014 и подготовите сырье к дальнейшей переработке, произведете чистые готовые продукты в нужном объеме и качестве с приятным сливочным цветом, вкусом и запахом без осадка и нежелательных примесей, а также предупредите вздутие упаковки и увеличите срок годности готовой продукции.
Проблемы фильтров других производителей
- Высокая нагрузка на молокоочистители и их частые выгрузки
- Проскок пенки, пригарок, мехпримесей в перерабатываем молоке-сырье
- Посторонний аромат и привкус в готовой продукции
- Cнижение показателей белка и жирности после фильтрации продукта
- Повторное загрязнение продукта из-за деформации и разрывов фильтров
- Вторичное сырье, запрещенное к использованию в пищевом производстве
- Потери молока-сырья и жирности при многократных выгрузках шлама
- Комочки сухого молока нарушают консистенцию восстановленного продукта
Преимущества фильтров UVMILK®
- Изготовление из первичного пищевого полипропилена
- Запатентованная технология переменной плотности намотки фильтра
- Прочность и упругость фильтра, исключающие его деформацию и расщепление
- Особая структура фильтра, пропускающая жировой шарик
- Широкий микронный рейтинг и соответствие заявленной микронности
- Термическая стойкость фильтров, позволяющих работать на горячих продуктах
- Максимально возможная на сегодняшний день механическая очистка
- Широкий ассортимент фильтров с ресурсом от 500 литров до 500 тонн
Выгоды применения фильтров UVMILK®
- Увеличение срока хранения молока и молочной продукции
- Гарантия безопасного применения на пищевых продуктах
- Стабильная выработка запланированных объемов молочной продукции
- Повышенный ресурс работы фильтра
- Сохранение показателей жирности и белка молока после фильтрации
- Стабильная работа на горячих и подогреваемых средах
- Снижение частоты выгрузок молокоочистителей и защита от поломок
- Пастеризованное молоко без пригарок и пенок
Экструзионное производство
Молочные фильтры UVMILK® изготавливаются методом аэродинамической экструзии на станках, которые самостоятельно собраны и модифицированы конструкторами компании. В процессе изобретения фильтров оборудование прошло несколько этапов усовершенствования конструктива и функционала. Мы продолжаем разработку инновационных технологий экструзионного производства. Введение в конструктив полипропиленового катриджа каналов, в которых происходил плавный переход большого сечения в меньшее, позволило повысить уровень очистки молока сначала до 5 мкм, а затем и до 3мкм.
Подробнее о нашем экструзионном производствеАссортимент молочных фильтров UVMILK®
Производители цельномолочных продуктов и сыров
Производство молочных консервов и мороженого
Сбор и транспортировка молока-сырья
Корпуса фильтров
Приемка
Стальные фильтры предварительной очистки молока
Приемка
Сепарирование
Термоскрепляемые фильтры грубой очистки молока
Сепарирование
Пастеризация
Высокоэффективные фильтры тонкой очистки молока
Пастеризация
Гомогенизация
Экструзионные фильтры улучшенной очистки молока
Гомогенизация
Розлив
Ультрафильтры ультратонкой очистки молока
Розлив
Стальные фильтры предварительной очистки молока
Стальные фильтры UVMILK® предварительной очистки очищают молоко от крупных механических загрязнений размером свыше 50 микрон, таких как солома, опилки, насекомые, за счет решетчатой структуры, через которую молоко свободно проходит, а крупные частицы грязи задерживаются. Применение стальных фильтров UVMILK® позволяет молокопроизводителям сэкономить деньги за счет многоразового использования и долговечности фильтра, изготовленного из нержавеющей стали.
Термоскрепляемые фильтры грубой очистки молока
Термоскрепляемые фильтры UVMILK® грубой очистки позволяют получить сортовое молоко, очищенное от мелких загрязнений размером свыше 10 микрон, таких как пыль, частицы навоза и корма. Данные фильтры во многих хозяйствах являются первым этапом очистки и должны выдерживать существенную нагрузку. Для увеличения прочности мы используем ультразвуковую спайку, которая исключает возможность разрыва фильтра по швам и повторного попадания грязевых частиц в молоко.
Высокоэффективные фильтры UVMILK® тонкой очистки молока
Экструзионные высокоэффективные фильтры UVMILK® тонкой очистки повышают сортность молока и позволяют получить доплату от молзавода благодаря снижению бактериальной обсемененности и кислотности за счет конструкции фильтра, состоящего из 100 и более фильтрующих слоев с размером ячейки 5 микрон. Фильтрующие элементы UVMILK® изготовлены из первичного пищевого полипропилена без красителей и химических примесей, что обеспечивает сохранение вкусовых и органолептических свойств молока.
Экструзионные фильтры UVMILK® улучшенной очистки молока
Экструзионные фильтры UVMILK® улучшенной очистки предназначены для очистки молока от микроорганизмов и мельчайших механических примесей размером больше 4 мкм. Пониженный микронный рейтинг позволяет задерживать большее количество механических примесей. За счет увеличения размеров фильтров и применения особой технологии намотки данный вид фильтров имеет и повышенный ресурс, что особенно важно при фильтрации сильно загрязненных партий молока.
Ультрафильтры UVMILK® ультратонкой очистки молока
Экструзионные ультрафильтры UVMILK® ультратонкой очистки способствуют получению высшего и экстрасорта, увеличению прибыли и рентабельности производства молока благодаря максимальному понижению соматических клеток за счет запатентованной технологии SomaticStop и тонкости фильтрации 3 мкм. На сегодняшний день это максимально возможная степень очистки, которая позволяет получать молоко стабильно высшего или экстрасорта и обеспечить оптимальные технологические свойства молока при переработке.
Характеристики молочных фильтров UVMILK®
Схема сборки молочного фильтра UVMILK®
- Закрепите фильтроэлемент на посадочном месте нижней крышки.
- Проложите силиконовое уплотнение точно в желобок крышки.
- Соедините корпус с нижней крышкой кламповым хомутом.
- Проложите силиконовое уплотнение по верхнему краю корпуса.
- Закройте крышку фильтра и закрепите кламповым хомутом.
- Для подключения в линию используйте ответные части.
Экономическое обоснование
Молзавод ежедневно выпускает 50 тонн бутилированного молока, которое направляется на реализацию в розничные сети. При использовании на линии производства только стандартных сетчатых фильтров в молоке остается много мельчайших примесей, которые после розлива выпадают в осадок. При однократном возврате магазинами 10% партии убытки составят 2500 бутылок Х 45 рублей = 112 500 рублей. При многократном повторении ситуации сеть расторгнет договор на поставку.
Использование на линии розлива молочного фильтра UVMILK® ULTRA20 позволяет обеспечить cтабильное качество бутилированного молока, обезопасив его от попадания мельчайших механических примесей из молока-сырья и производственной линии. Единовременно вложив 76 000 рублей на фильтрацию, вы произведете финишную контрольную очистку молока на розливе и избежите возвратов из сетей из-за выпадения осадка. Срок окупаемости фильтров: около двух дней.
