Top.Mail.Ru

Современная технология очистки напитков

30 ноября 2021

Технология очистки напитков

Применение фильтрации при производстве алкогольных и безалкогольных напитков позволяет значительно улучшить их качество и потребительские свойства, увеличить срок годности, избежать попадания механических включений в выпускаемую продукцию.

В компании ЮВМилк разработана технология очистки напитков на различных этапах производства, состоящая из нескольких ступеней:

  1. Очистка при подготовке сырья
  2. Очистка воды для напитков
  3. Очистка при смешивании и нормализации
  4. Очистка при варке и пастеризации
  5. Очистка перед сатурацией и стерилизацией
  6. Очистка перед розливом
 

Выгоды использования системы фильтрации UVMILK® для алкогольных и безалкогольных напитков

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

 АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Получайте чистые и прозрачные безалкогольные напитки без мути и взвесей с четко контролируемым вкусом, запахом и цветом за счет многоуровневой очистки сырья, воды, красителей и компонентов, полуфабрикатов, воздуха и готового напитка от косточек и шкурок, осадка и мелких органических частиц фильтрами для безалкогольных напитков UVMILK® с различной степенью фильтрации.

Повышайте покупательский спрос и контролируйте срок годности, крепость, прозрачность, вкус и аромат пива, вина, ликеро-водочных изделий и спиртов благодаря очистке сырья, сусла, мезги, купажных смесей, мелассы, воды, газов и готового алкоголя от механических загрязнений, дрожжей, микроорганизмов и взвесей многослойными фильтрами UVALCO® для комплексной очистки алкогольных напитков.

ОЧИСТКА НА ЭТАПЕ ПОДГОТОВКИ И ДРОБЛЕНИЯ СЫРЬЯ

Очистка при подготовке и дроблении сырья

 Фильтр UVMILK® предварительной очистки мякоти

  • Качественное сырье для напитков
  • Нет косточек и шкурок
  • Без гнили и червоточин из плодов

 Фильтр UVALCO® предварительной очистки сусла

  • Регулируемая крепость
  • Нет включений сырья
  • Без дробины и остатков хмеля

 ОЧИСТКА ОТ КРУПНЫХ ЧАСТИЦ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА

Очистка от крупных частиц 

 Фильтр UVMILK® от остатков сырья

  • Однородные сиропы, купажи и напитки
  • Нет шелухи и крупных частиц плодов
  • Без ниток и клеточного шлама

 Фильтр UVALCO® от дрожжей

  • Экономия на регенерации кизельгура
  • Нет взвешенных и дрожжевых частиц
  • Без остатков хмелепродуктов

ФИЛЬТРАЦИЯ НАПИТКОВ ПОСЛЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Фильтрация напитков после изготовления

Фильтр UVMILK® для отделения осадка

  • Увеличенный срок годности
  • Нет ненужного брожения напитка
  • Без осадка  и частичек грязи

Фильтр UVALCO® после кизельгура

  • Длительный срок хранения
  • Нет необходимости в пастеризации
  • Без посторонних микроорганизмов

ПОДГОТОВКА НАПИТКОВ К РОЗЛИВУ

Подготовка напитков к розливу

Обеспложивающий фильтр-каскад UVMILK®

  • Улучшение запаха, цвета и вкуса
  • Нет маслянистых взвесей
  • Без мути и коллоидных белков

Фильтр-каскад UVALCO® от опалесценции

  • Избавление от органического осадка
  • Нет мутеобразующих примесей
  • Без следов опалесценции

Адрес 394070, Россия, г. Воронеж, ул. Тепличная, д. 26/8

Как добраться?