Снижение соматики в молоке

Успешная экономическая деятельность фермерского хозяйства напрямую зависит от качества производимого молока. Помимо показателей, влияющих на сортность, таких как вкус, цвет, плотность, содержание жира и белка, уровень бактериальной обсемененности, есть количество соматических клеток в молоке. Если этот показатель выходит за норму 250 000 в 1мл, то сортность молока снижается.

Принято считать, что очистить молоко от соматических клеток невозможно в виду их малого размера. Стандартные фильтры не справляются с этой задачей, так как обладают слишком высокой пропускной способностью в 5 мкм, а уменьшение микронности влечет за собой снижение показателей жирности в молоке.

Компания ЮВМИЛК разработала фильтр UVMILK® ULTRA, задерживающий загрязнения от 3 мкм без потери жирности, благодаря уникальной системе намотки. Запатентованная технология SomaticStop позволяет снизить содержание соматики в молоке на 30%, что для многих молокопроизводителей может оказаться весьма существенным преимуществом.

Получайте производимое молоко высшего сорта благодаря уникальным фильтрам UVMILK® ULTRA, позволяющим очистить сырье от загрязнений и соматических клеток, сохранив исходную жирность.