Правила получения чистого растительного масла

При производстве любых растительных масел после горячего или холодного прессования проводится обязательная многоуровневая фильтрация. Такая очистка необходима для отделения примесей, ухудшающих вкус, аромат, срок годности и товарный вид масла. Для очистки растительных масел от взвешенных частиц, обрывков клеточных тканей, фосфолипидов, белковых и слизистых веществ, парафина, воска свободных жирных кислот, гидрофобных фракций и мыльных веществ в ЮВМилк разработаны промышленные фильтры для разных стадий переработки:

• Стальные фильтры предварительной очистки с увеличенной грязеемкостью и сроком службы, для удаления остатков фуза и шелухи.
• Полипропиленовые фильтры грубой и тонкой очистки с разномикронной многослойной намоткой, работающие при низких давлениях для удаления осадка.
• Комбинированные фильтры ультратонкой очистки для осветления растительных масел.

Холодный отжим		Горячий отжим
	Установите после выжимки Перфорированный фильтр UVOIL® предварительной очистки, чтобы удалить частицы шелухи и фуз		Установите после выжимки Сетчатый фильтр UVOIL® предварительной очистки, чтобы удалить частицы шелухи и фуз
	Подберите насос достаточной мощности, чтобы сохранить производительность линии		Установите Фильтр UVOIL® 50 мкм грубой очистки, чтобы очистить от взвешенных частиц, обрывков клеточных тканей, механических загрязнений
	После насоса установите Комбинированный фильтр UVOIL® 4 мкм, чтобы очистить масло от мельчайших взвесей		Отправьте масло на рафинацию, если это требуется по технологии
	Очистите масло в режиме рециркуляции для удаления осадка и получения прозрачности		Включите в процесс рафинирования Фильтр UVOIL® 10 мкм тонкой очистки, чтобы очистить масло от фосфолипидного осадка после гидратации, частиц отбеливающих веществ