Осветление растительного масла фильтрами UVMILK®

Одним из частых запросов, с которыми обращаются к нам  клиенты, является осветление растительного масла. Фильтрация масла актуальна не только в пищевой промышленности, но и при производстве косметических средств, лекарств и лакокрасочных материалов. Предсказать результат осветления довольно непросто, поскольку здесь играют роль множество факторов — разновидность масла, степень загрязнения, температура фильтрации, вязкость и, конечно, выбор самого фильтра.

Недавно для нашего клиента мы проводили производственные испытания по фильтрации использованного фритюрного масла. Мы провели две тестовые трехэтапные очистки образцов. В первом случае использовали холодное масло, во втором немного подогретое - чуть выше комнатной температуры.

Схема фильтрации образца №1:

• 1 этап — сетчатый фильтр 50 мкм
• 2 этап — сетчатый фильтр тонкой очистки
• 3 этап — комбинированный водный фильтр 0,5 мкм

Схема фильтрации образца №2:

• 1 этап — сетчатый фильтр 25 мкм
• 2 этап — сетчатый фильтр тонкой очистки
• 3 этап — комбинированный водный фильтр 0,5 мкм

Несмотря на то, что органолептические свойства масла в обоих случаях значительно улучшились и удалось избавиться от механических загрязнений, степень осветления была недостаточной. Это обусловлено тем, что темный цвет сырье приобрело не столько из-за механических примесей, сколько из-за изменения химических свойств самого масла. Улучшить внешние качества в данной ситуации возможно при помощи применения специальных добавок для регенерации масел, а полученный в результате взаимодействия осадок уже удалить с помощью фильтров.

Положительные отзывы мы получаем и от других клиентов. Так косметическая компания применила комбинированный фильтр 0,5 мкм для фильтрации масла макадамии, используемое для изготовления косметики. В результате очистки удалось достигнуть значительного изменения цвета масла, помимо качественного избавления его от всех посторонних включений.

Заранее точно предсказать результат осветления растительного масла сложно. И в рамках тестовой фильтрации не всегда получается соблюсти основные условия будущего применения на производстве: от температуры фильтруемого масла до ожидаемой степени загрязненности. Наши специалисты уже сейчас готовы подробнее рассказать вам о нашем опыте и обсудить фильтрацию вашего масла.

Устанавливая фильтры механической очистки UVMILK®, вы получите очищенные и осветленные  масла для пищевых, косметических и технических целей без остатков отбельной глины, шкварок, пригарок, крошек.