НОВИНКА! Фильтр для мороженого UVMILK®

23 июня 2021

Новинка. Сетчатый фильтр для мороженого

C наступлением жаркого сезона увеличивается спрос на мороженое. На конкурентном рынке в борьбе за потребителя производители мороженого пытаются добиться лучшего качества разными путями, но все усилия могут свести на нет механические загрязнения, попавшие в продукт из сухого молока или уже в процессе производства, что сказывается на репутации марки.

После добавления компонентов в полуфабрикат перед пастеризацией мороженое фильтруется в виде эмульсии. В составе может быть молоко, сливочное масло, пахта, жиры, белки не молочного происхождения, сыворотка, различные продукты со сложным сырьевым составом, сахар и другие ингредиенты. Но проблема очистки уже охлажденного густого продукта всегда стояла очень остро.

Для решения этой проблемы компания «ЮВМилк» разработала новинку – Фильтр для мороженого UVMILK® с тонкостью фильтрации 250 мкм и возможностью работать на вязких холодных продуктах.

Фильтр для мороженого перед фризерованием 

 Устанавливая Фильтр для мороженого UVMILK® перед охлаждением, вы получите гомогенную смесь, для дальнейшего фризерования и хранения, за счет контрольной очистки от загрязнений.
  • 250 мкм
  • до 10 атм
  • до 50 тонн
  • до 130 градусов
 фильтр для мороженого

Адрес 394070 Воронеж, ул. Берег реки Дон, 26/2

Как добраться?