Как фильтровать уникальные сорта пива?
Для поддержания потребительского спроса производителям пива нужно периодически обновлять свой ассортимент новыми сортами. Однако чтобы удивить настоящих гурманов создаются уникальные сорта пива со сложными рецептурами, идеи создания которых принадлежат креативным пивоварам из разных стран мира. Среди самых необычных пивных напитков можно назвать:
- пиво со вкусом пиццы – с помидорами, базиликом, чесноком
- цветочное пиво – с лепестками роз и гибискуса
- пиво с морской солью, томатами и кориандром
Перед добавлением в купаж компонентов по уникальным рецептам необходима их тщательная фильтрация, иначе в напиток попадут нежелательные примеси, что скажется на конечном вкусе, цвете и аромате напитка. В ЮВМилк разработали специальные фильтры предварительной очистки сырья для разнообразной овощной и фруктовой основы.
Получайте чистые уникальные сорта пива с прогнозируемым вкусом и ароматом благодаря очистке фруктовых и овощных наполнителей от шелухи, белкового осадка и частиц сырья фильтром UVALCO® с повышенной пропускной способностью.
