Гладкая структура сметаны с фильтром UVMILK®
10 марта 2021
Производители кисломолочных продуктов - сметаны, ряженки, кефира и других вязких продуктов часто сталкиваются с проблемой неравномерной консистенции, зернистой структуры и остатков белка в готовом продукте.
Обеспечить дополнительную гомогенизацию и задержать крупинки нерастворенных компонентов поможет использование фильтра UVMILK®, разработанного специально для вязких молочных продуктов.
- Уберет комковатость сметаны и сделает её структуру более гладкой благодаря особой архитектуре отверстий конической формы
- Задержит остатки белка и нерастворенные компоненты благодаря тонкости фильтрации
- Сохранит производительность на линии даже при большом давлении благодаря изготовлению из цельной стальной трубы
- Минимизирует забраковку продукции и финансовые потери благодаря эффективной очистке от примесей
