Фильтрация пива: опыт клиента

Клиентами компании ЮВМИЛК уже много лет являются производители пива со всей России. В копилке наших проектов есть как установка полностью системы фильтрации на пивоваренных заводах, включая водоподготовку, очистку основного продукта и сопутствующего воздуха, так и локальные решения.

Одним из таких решений стала установка фильтра грубой очистки UVALCO® на пивоварню «F&S Brewery» в городском округе Домодедово.

Дано:

Производительность варочного порядка - 1тонна. Требуется фильтрация сусла от белково-хмелевого осадка перед охлаждением.

Решение:

Был установлен фильтр грубой очистки UVALCO® на выходе вирпула, перед пластинчатым охладителем. Одного картриджа хватает на очистку тонны сусла.

Итог:

Чистое сусло подается на брожение не забивая охладитель. В охладителе не образуется отложений, способных привести к микробиологическому заражению будущего пива.