Фильтрация купажей перед выдержкой

14 сентября 2021

Фильтрация вина

Для получения качественного вина без постороннего запаха необходима фильтрация купажа перед тем, как отправлять его на выдержку. Если же этого не сделать, то залитая в емкость не осветленная спиртосодержащая жидкость даст непрогнозируемый вкус и аромат.

Чтобы отделить от виноматериала механические взвеси, муть, дрожжевой осадок, оклеивающие вещества, винный камень, микроорганизмы и другие вещества, влияющие на стойкость и органолептические свойства готовой продукции, специалисты компании ЮВМилк разработали простое и удобное решение, позволяющие осуществить тонкую фильтрацию вина на производстве.

Получайте чистое прозрачное вино и винные напитки с улучшенным вкусом и повышенной стабильностью благодаря очистке осадка после процесса оклейки скупажированных виноматериалов Фильтрами UVMILK® с увеличенной фильтрующей поверхностью и грязеемкостью, задерживающими все механические загрязнения.

Используя Фильтр UVMILK® для отделения осадка в напитках вы получите:

  • Товарный вид напитка благодаря особо плотным слоям фильтра, задерживающим органические частицы, влияющие на органолептические характеристики
  • Продление срока годности готовых напитков благодаря ультратонкой фильтрации, способствующей сохранению стойкости напитков и предотвращению брожения
  • Чистые напитки без осадка благодаря многослойности фильтра, задерживающего частицы, выпадающие в осадок в готовых винах при хранении

Адрес 394070 Воронеж, ул. Берег реки Дон, 26/2

Как добраться?