Фильтрация глазури на кондитерских производствах
Производство кондитерских шедевров невозможно без глазури, которая представляет собой продукт переработки какао-бобов с сахаром, с добавлением растительных жиров, сухих молочных продуктов, вкусовых и ароматизирующих веществ.
Зачастую производители сталкиваются с проблемой неоднородности глазури, приводящей к потере товарного вида, ухудшению органолептических свойств готового продукта и, как следствие, снижению потребительского спроса.
Компания ЮВМИЛК разработала уникальный фильтр, позволяющий очистить вязкий готовый продукт от не растворившихся компонентов. Однородная глазурь – залог потребительского успеха продукции.
Стальной фильтр UVMILK® для очистки и гомогенизации вязких продуктов
Получайте гомогенные готовые продукты, благодаря фильтрам UVMILK® с различной тонкостью очистки вязких кондитерских продуктов, устраняющих сгустки, нерастворенный сахар и нежелательные механические вкрапления.
