Стандарт очистки молока в России и странах СНГ
Мы изучили историю фильтрации молока на фермах с машинным доением, рассмотрели средства для очистки механических загрязнений и познакомились с нашей разработкой Рукавным полипропиленовым фильтром. Мало кто догадывается, что в основу создания фильтров грубой очистки легли фильтры тонкой очистки, которые впервые появились на производственных площадях компании UVMILK®. Что из себя представляют фильтры третьего уровня очистки и в чем их отличие от рассмотренных образцов – в сегодняшней статье.
Трудно себе представить, что еще 15 лет назад молоко на всех фермах России и стран СНГ очищалось при помощи тканевых и металлических фильтров. Ранее уже рассматривались преимущества этих фильтров, а теперь настало время подвести итог. Центральная задача металлического фильтра – снизить нагрузку на тонкую очистку и сэкономить в результате сокращения числа замен фильтров, которые забиваются крупными частицами грязи. Рукавный фильтр очищает молоко до товарного вида. Такое молоко можно продавать, как говорится, «хоть как-нибудь». Дополнительный заработок принесет использование Высокоэффективного молочного фильтра UVMILK®.
История фильтра тонкой очистки из полипропилена началась 15 лет назад, когда разработчики компании UVMILK® приступили к работе над созданием средства для очистки молока. За основу был взят принцип водных полипропиленовых фильтров. Однако микронность фильтров для воды не позволяла сохранить качественный состав молока, к которому относится определенный уровень жиров, белков и прочих микроэлементов. Сложность заключалась в том, что размер загрязнений, которые необходимо было удалять была значительно меньше, чем размер жировых шариков. Таким образом возникла необходимость создания фильтра, который пропускал крупные частицы жира, но задерживал более мелкие механические примеси. Решение было найдено за счет уникальной намотке полипропиленовой нити. Так началась эпоха полипропиленовых фильтров для молока.
Суть тонкой очистки заключается в том, что Высокоэффективный молочный фильтр UVMILK® убирает механические частицы, на которых потенциально могут размножаться бактерии. Таким образом, фильтр тонкой очистки означает, что он очищает молоко от невидимых глазу загрязнений. Опытным путем было доказано, что фильтр тонкой очистки убирает до 98% механических загрязнений, что снижает бактериальную обсемененность, значительно препятствует повышению кислотности и соответственно увеличивает срок хранения молока.
В связи с улучшением большого количества показателей при помощи Высокоэффективного фильтра UVMILK® большое количество фермерских хозяйств начало зарабатывать на доплатах за сортность молока. Использование фильтра тонкой очистки выгодно также молочным заводам, которые могут покупать грязное сырье, фильтровать и получать качественное. Таких же успехов могут добиться и перекупщики. Сборное молоко фильтруется, а затем сдается на молокозавод по более высокой цене.
